Test: IPA, polslipp mars 2017

Publisert i Alle artikler, Øltester

IPA-bølgen er ikke over skal vi tro denne IPA-testen. Landets bryggerier og bryggmestere produserer fortsatt ølstilen India Pale Ale (IPA) i mengder og med stor lidenskap for faget…

1611-tekst Ølakademiet | 1611-foto Frode Henriksen

 

IPA-trendene går raskt og nye varianter har også kommet til Norge. Den siste varianten på markedet er NEIPA et nytt begrep, New England IPA. NEIPA har sin opprinnelse fra New England regionen i USA og skal være lys, uklar, særs fruktig, serveres fersk og ha kort holdbarhet for å best ivareta humlearomaene i ølet som serveres.

Hva er IPA? - Les mer

Øltypen IPA (India Pale Ale) kjennetegnes blant annet ved den store mengden humle som brukes i bryggeprosessen. Dette gir ølet tydelig bitterhet og aroma, og ofte tropiske og fruktige særpreg avhengig av typen humle som benyttes.

Ølakademiet har testet alle de 10 ulike norske IPA’ene fra Vinmonopolets siste slipp i mars, da i bestillings- og basis utvalget. Vi konkluderer med at det lages mange varianter og gode IPA’er her hjemme.

Resultat:


 

Brunst – Stjørdals Bryggeriet

Batch # 65. 0,50 l. flaske. 6,5 % vol.

Stil: New England IPA

Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet

Farge og duft: Lys oransje, uklar. Honning, nype, ryllik, barskog, blomster, floral.

Smak: Avrundet karamellsødme, tropisk frukt og søte bær. Floralske toner.

Passer til: Nytes alene.

Vurdering: Et balansert og særdeles god IPA med fin sødme og godt humlepreg!

 | 95 poeng


 

Pineapple Oceans West Coast Pineaple IPA – Amundesen Bryggeri

Batch # Ukjent. 0,33 l. boks. 6,6 % vol.

Stil: American IPA

Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet

Farge og duft: Gyllen, uklar. Ananas, stikkelsbær, sure bringebær og skumgummi.

Smak: Røde bær. Fruktig, med syrlig tilsnitt. Bitter og tørr avslutning.

Passer til: Nytes alene.

Vurdering: Et frisk, bitter og spennende IPA, med syrlig tilsnitt. Verdt å prøve!

 | 90 poeng


 

Against The Grain Hoptropolis Double IPA – Amundsen Bryggeri

Batch # AB009. 0,33 l. boks. 9,0 % vol.

Stil: Imperial-/ Double IPA

Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet

Farge og duft: Oransje, uklar. Gyllen karamellmalt, bær, rips, tropisk frukt og sitrus. Lett honning preg.

Smak: Honning, brennesle, sitrus og urter. Smaken er noe syrlig og fyldig, bitterheten sitter lenge.

Passer til: Nytes alene.

Vurdering: En meget god dobbel IPA med humlepreget lang og god smak!

 | 89 poeng


 

NIPA – Little Brother Bryggeri

Batch # 023. 0,50 l. flaske. 6,5 % vol.

Stil: New Norwegian India Pale Ale

Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet

Farge og duft: Gul, uklar. Duft av lys malt, sitrus, ananas, urter og vanilje.

Smak: Tropisk frukt, lett bærpreg, tørr og krydret avslutning.

Passer til: Nytes alene.

Vurdering: En fruktig IPA i solveggen, god å drikke!

| 85 poeng


 

Hopen India Pale Ale – Bådin

Batch # 0145. 0,33 l. flaske. 6,9 % vol.

Stil: India Pale Ale

Hvor: Basisutvalget, Vinmonopolet

Farge og duft: Lys brun, uklar. Aroma av lys malt, høy og nøtter. Noe sitrus- og urtepreg.

Smak: Fin maltsødme, lett bærpreg og god humleprofil.

Passer til: Nytes alene.

Vurdering: Fint grønt humlepreg i avslutningen, fremstår fersk!

| 81 poeng


 

Perler for Svin Juicy IPA– Lervig Aktiebryggeri AS

Stil: American IPA

Batch # Ukjent. 0,33 l. flaske. 6,3 % vol.

Hvor: Basisutvalget, Vinmonopolet

Farge og duft: Gul-oransje, uklar. Urter, sitrus og honningmelon. Toffee og malt.

Smak: Appelsin og sitrus. Lett røstet, sødmefylt og karamell. Høy humleprofil, intens!

Passer til: Nytes alene.

Vurdering: En IPA som sitter lenge i munnen, med tydelig tørr humlebitter ettersmak!

| 79 poeng


 

Oceans West Coast IPA – Amundsen Bryggeri

Batch # 1748. 0,33 l. boks. 6,6 % vol.

Stil: American IPA

Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet

Farge og duft: Gyllen brun, uklar. Tropisk frukt, sitrus, røde bær og karamell. Grønn profil.

Smak: Tropisk frukt, røde bør og karamell. Noe pepperpreg, lang bitterhet og tørr.

Passer til: Nytes alene.

Vurdering: Godt humlepreg med lang og bitter ettersmak. Humlen kunne med fordel vært noe ferskere.

 | 77 poeng


 

Endelig India Pale Ale – Hadeland Håndverksbryggeri

Batch # 098. 0,50 l. flaske.  7,5 % vol.

Stil: India Pale Ale

Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet

Farge og duft: Lys brun, uklar. Aroma fra sitrus, frukt og lynghonning.

Smak: Sødmefylt og honningpreget med tropiske frukter.

Passer til: Nytes alene.

Vurdering: En IPA med god bitter avslutning, fremstår noe for sødmefylt. En bitter mjød?

| 75 poeng


 

New Oslo IPA – Oslo Brewing Company

Batch # Ukjent 0,33 l. flaske. 8,5 % vol.

Stil: Imperial-/ Double IPA

Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet

Farge og duft: Gul-oransje, uklar. Malt og vørter. Sitrus og tropisk aroma.

Smak: Grapefrukt, urter og noe kornpreg.

Passer til: Nytes alene.

Vurdering: En midt på treet IPA, balansert og enkel!

| 74 poeng


 

Påskeøl – Kinn Bryggeri

Batch # Ukjent. 0,75 l. flaske. 6,5 % vol.

Stil: English India Pale Ale

Hvor: Bestillingsutvalget, Vinmonopolet

Farge og duft: Gul-oransje, uklar. Aroma fra malt, fersken og urter.

Smak: Lett røstet karamell og bærpreg. Tydelig bitterhet.

Passer til: Nytes alene.

Vurdering: Fremstår tam og alkoholsterk. Trekk for beskhet.

 | 70 poeng


Testen ble utført blindt, og ølene ble bedømt etter farge, duft, smak og ettersmak, hvor smak naturlig nok ble vektlagt tyngst. Ølene har fått en helhetsvurdering på en skala fra 50-100 poeng. Smakspanelet besto denne gangen av Ronja Velten og Jørn Tore Persen i Ølakademiet.

Viste du at IPA feires med egen dag? Bli med oss på feiringen av IPA-dagen! Vi kjører selvsagt IPA-smaking!

Tips og triks for å Brygge IPA (fra fjorårets artikkel).

Avvikende åpningstider i sommer. Les mer ...

Personvern