Merkede (Tag) innlegg "Ølhistorie"

Kölsch – en ølstil for lysere tider

Publisert av

Kölsch er et overgjæret øl, som betyr at det gjæres på mellom 15-20grader. Den er ganske lys og gyllen i fargen, og det er forfriskende øl som er lett å like. Selvom den ofte har en noe bitter avslutning, så kan den sies å være et både rundere og mykere alternativ sammenlignet med pils. Den kan også oppleves å ha noe fylde, og kan gjerne kombineres med lett sommermat. Alkoholinnholdet ligger på mellom 4-6 %.

Les mer

Alu betyr øl og byr på eldgammel gjær!

Publisert av

Har du lyst til å smake øl brygget på gamle norske ingredienser? Ølen med navn Alu by Norse er en moderne tolkning av gamle norske bryggetradisjoner. Hvor man fokuserer på einer og pors som krydder istedetfor humle. Grünerløkka Brygghus har laget et brygg sammen med Voss bryggeri og By Norse. Kjetil Johnsen, som er daglig leder ved Grünerløkka Brygghus forteller velvillig og entusiastisk om denne måten og brygge øl på.

Les mer

Nyheter fra Vinmonopolet i mai

Publisert av

Tekst: Anne Moe Det er vår, mai er rett rundt hjørnet, og det betyr også tid for slipp på Vinmonopolet igjen. Denne gangen er det flere nye av ølstilen Saison...

Les mer

Det er humleinvasjon midtvinters

Publisert av

Det lukter litt søtt av malt når jeg tar turen innom Ølakademiets bryggekurs midt på Grünerløkka i Oslo. Diplombrygger Bjarte Lie forteller kursdeltagerene entusiastisk om bryggeprosessen, om hva humle gjør med øl – og litt om egenskapene til de forskjellige humle- og malttypene. Ølakademiets bryggekurs i Oslo har kurset over 1000 hjemmebryggere, og nå skal kunnskapen om brygging spres til andre deler av landet.

Les mer

Pilsens urkilde

Publisert av

Pils er helt klart den dominerende øltypen her til lands og vi har mange gode minner fra fredagspilsen med gode kollegaer. I Norge er pilsens popularitet ofte lokasjonsbestemt, og det norske folk hedrer sin lokale pils med like stor entusiasme som for sitt fotballag.

Les mer

Hedensk gjest i julefeiringen

Publisert av

Ordet jul kommer fra det oldnorske navnet ylir, med betydningen «å stelle i stand til moro». Man feiret ikke jul før i tiden, man drakk jul! Når vinteren var...

Les mer

Internasjonal IPA-dag

Publisert av

  IPA er i dag en av de mest populære ølstilene etter pils – og kjennetegnes av høy fruktig- og bitterhet, IBU. Det har også vært vanlig at IPA...

Les mer

Hurra for 17. mai!

Publisert av

Grunnloven er 200 år, og Ølakademiet har i den forbindelse sett på hva dette har hatt av betydning for alkoholpolitikken. Danskekongen hadde i 1756 innført forbud mot brennevinsbrenning i Norge, et forbud som skulle sikre inntekter til krigføring. Det ble derfor ansett som et viktig symbol på frigjøringen fra Danmark da forbudet ble opphevet i forbindelse med innføringen av Norges grunnlov i 1814.

Les mer

Jakter du Black Friday tilbud? Sjekk vår facebookside!

Personvern