Merkede (Tag) innlegg "Høytid"

Bjørn Erik brygger øl til bryllupet!

Publisert av

Vår entusiastiske ølguide Bjørn Erik gifter seg i juli, og vi vil benytte anledningen til å gratulere så mye og ønske til lykke med den store dagen! Det vi synes er ekstra stas med denne bryllupsfeiringa, er at han og forloveden har brygget sitt eget øl til bryllupet, med god hjelp fra gutta i bryggegjengen. Og det er virkelig ingenting som er overlatt til tilfeldighetene…

Les mer

Jula planlegges

Publisert av

Vi har allerede startet planleggingen av vårt tilbud til bedriftsmarkedet innenfor julearrangementer. Vi tilbyr selvsagt våre tradisjonelle alternativer til julebord og julelunsj, men vi er også glade for å kunne tilby en videreutvikling av våre vante konsepter innen ølsmaking.

Les mer

Påskeøl – et kraftig øl til et kraftig folk

Publisert av

Tradisjonen med å brygge eget øl til påske strekker seg tilbake til mellomkrigstiden. Fenomenet påskeøl så dagens lys i 1934, gjennom de første kommersielle ølene som skulle markere vår eller påske her i Norge…

Les mer

Fyll opp julematen

Publisert av

I samarbeid med kokkene på Ølakademiet har vi laget noen spennende oppskrifter som tar i bruk årets juleøl. Ved å dampe pinnekjøtt i øl for eksempel…

Les mer

Avec juleøl

Publisert av

Det norske juleølet er sødmefullt og mørkt og passer faktisk aller best med desserter og småkaker. Men det er også godt som ingrediens i varme drikker!

Les mer

Hedensk gjest i julefeiringen

Publisert av

Ordet jul kommer fra det oldnorske navnet ylir, med betydningen «å stelle i stand til moro». Man feiret ikke jul før i tiden, man drakk jul! Når vinteren var...

Les mer

Ølakademiets juleøltest 2014

Publisert av

Endelig, her er den! Den fulle og hele sannheten om årets juleøl.  Tekst: Frode Henriksen. Foto: Kjersti Veel Krauss. -Hva kan vi vente oss i år? Jørn Tore Persen...

Les mer

Ølakademiets juleøltest 2014, butikkstyrke

Publisert av

 Alkoholfritt juleøl Aass Juleøl uten – Alkoholfri, Aass Bryggeri Mørk rav og meget delikat på farge. Dufter vørter, brød med kraftig maltaroma. Smaken bærer preg av vørter og fint...

Les mer

Ølakademiets juleøltest 2014, Vinmonopolet

Publisert av

 Klassiske bryggerier, Vinmonopolet Berentsen Juleavec, flaske – 9%, Berentsens Brygghus Ølet er kastanjebrun på farge. Kaffe, mokka sjokolade, julekrydder, lær og brente toner i duft. Nøttepreg, appelsin, kaffe og...

Les mer

Dette er de beste juleølene i 2014

Publisert av

Av 67 juleøl, klarte hele fem å klatre seg helt til topps på skalaen. Her er årets 20 beste juleøl. Tekst og foto: Kjersti Veel Krauss – Gi dette...

Les mer

Hurra for 17. mai!

Publisert av

Grunnloven er 200 år, og Ølakademiet har i den forbindelse sett på hva dette har hatt av betydning for alkoholpolitikken. Danskekongen hadde i 1756 innført forbud mot brennevinsbrenning i Norge, et forbud som skulle sikre inntekter til krigføring. Det ble derfor ansett som et viktig symbol på frigjøringen fra Danmark da forbudet ble opphevet i forbindelse med innføringen av Norges grunnlov i 1814.

Les mer

Øl som alternativ til Champagne

Publisert av

Øl er forfriskende, fruktig og har mangfold langt utover hva en champagne/musserende har. Det går mot sommer og da skal vi selvfølgelig holde oss til mer lysere øltyper. I tillegg passer øl utrolig godt til mat, da øl ikke inneholder taniner og syre. Alkoholmessig er ølet også svakere og det er mindre kalorier i øl enn i lettmelk!

Les mer

I perioden 26-28 september er det pick-up kun etter avtale.

Personvern