Test av 4 øltyper fra Lervig Aktiebryggeri
Ølakademiet har denne gang testet 4 øltyper fra Lervig aktiebryggeri et forholdvis nytt bryggeri. Sommeren 2003 la Ringnes ned Tou bryggeri i Stavanger og flyttet produksjonen østover. Reaksjonene i Stavanger var sterke og det gikk ikke lang tid før et nytt bryggeri, Lervig Aktiebryggeri ble etablert.
Bak etableringen av bryggeriet sto syv utesteder samt Mack bryggeri, som skulle stå for bryggerikompetansen. Frem til august 2005 ble alt Lervigølet produsert i Tromsø hos Mack. Siden den gang har alt ølet blitt produsert i Hillevåg, Stavanger. Flaske og bokslinjene var ferdigbygget i slutten av 2007. Bryggeriet har i dag et kompakt og moderne produksjonsanlegg med høy produksjonskapasitet som i testen viser at de kan lage godt øl.
Lervig White dog 4,7 %, karakter 4
Ølet har lys farge og lyst skum. Skummet er tett og henger god. Ølet dufter sitrus med et snev av banan og gjær. Smaken er
fruktig og søt og man kan oppleve et snev av koriander. Ølet er godt balansert.
Ølakademiets dom: En lettdrikkelig og forfriskende hveteøl i belgisk stil som passer godt til reker, kamskjell, hvit fisk og sommerens mange salater.
Lervig Lucky Jack 4,7 %, karakter 5+
Pale alen er rødbrun og helt klar på farge, med fint hvitt skum og store bobler. Noe duft av humle. I øvrig bærer duften preg
av fersken og sitrus. Ølet har god fylde og er godt fruktig, med god bitterhet i avslutningen.
Ølakademiets dom: En deilig forfriskende og velbalansert ale med amerikanske toner som passer godt til grillmat (BBQ), fete fisker og retter med potetsalat og rømme.
Betty Brown 4,7 %, karakter 3
En brown ale med noe maltsmak i duften. Fargen går i retning av rødlig til brun. Ølet har fint skum og smaken går i retning
av sjokolade, kaffe, nøtter og karamell. Smaken er kortvarig og ølet trekkes også for noe “metalisk” duft. Når det er sagt
har ølet godt humlepreg som er noe uvant for en brown ale.
Ølakademiets dom: En midt på treet ale, som faktisk minner om en bitter bayer eller en mørk lager med noe humlepreg. Etikett og navnevalg trekker opp. Anbefales som et drikkeøl.
Konrads stout 10,4%, karakter 5
En svært fyldig stout med kaffe og mokka i duften. Fargen er sort med fint skum. Smaken går i retning av kaffe, mokka, lakris,
brente bønner, røyk og vanilje, med god sødme. Ølet er rundt og fint balansert med god bitterhet i avslutningen.
Ølakademiets dom: Et øl som absolutt skal deles og nytes til dessert, sjokoladekake eller bløtkake. Dette ølets serveres som avec. Kan også nytes med en stor plate mørk kokesjokolade.
