Tips og råd

Hjemmelaget ølmajones

Publisert av

Hjemmelaget majones høres utrolig godt ut, gjør det ikke? Du har kanskje aldri tenkt tanken på å lage det selv heller, når man skal kose seg med eksempelvis reker så går det fullstendig på autopilot i butikken og man plukker med seg ferdig-majones fra butikkhyllen.

Les mer

Øl-pesto | Beste pesto’n i by´n!

Publisert av

      Tekst: Ølakademiet Foto: Frode Henriksen Pesto er en smaksrik og oppfriskende siderett, som også kan fungere som pålegg. Selvsagt kan en skvett øl i pestoen gjøre...

Les mer

15 gode alternativ til musserende i sommer

Publisert av

Sommeren skal nytes til hverdags, glede og fest. Vi har satt sammen en liste utvalgte øl som alle er gode alternativer til cava, prosecco og champagne. Ølene kan nytes i sommervarmen alene, til mat eller fest. Felles for dem er at de har god friskhet med fruktige og syrlige toner og det er virkelig mangfold i variasjonene. Her finner du øl med bringebær, kirsebær, sitrus, tindved, frukt og urter som basilikum. Variasjonen er stor både i innhold, alkoholprosent og stiler. Norske bryggerier lager masse god sur- og fruktøl som vi i sommer bør merke oss og nyte. Nyt det gjerne som aperitiff, og server ølet i høye glass, og pynt gjerne med jordbæ

Les mer

10 tips for den perfekte ølmiddag

Publisert av

Å invitere folk hjem på middag er alltid hyggelig. Utfordringen er ofte; hva skal man servere? -Så hva med å bruke øl som gjennomgående tema? Ja du leste riktig, øl som tema både i og til måltidet. I dag finnes det et øl som passer for enhver. Det finnes sødmefylte, fruktige, syrlige og bitre øl, og felles for disse er at øl egner seg bedre enn vin i matlagingen, da øl ikke inneholder tanniner og syre. Øl passer perfekt som følge både i og til mat, både som drikk, krydder, smaksforsterker, til marinade og bakst

Les mer

Vit hva du drikker!

Publisert av

Hjemmebrygging av øl har blitt en populær hobby for mange, og er stadig økende. De færreste av hjemmebryggerne tenker på den negative helseeffekten øl kan ha. I tillegg er ølet veldig ofte sterkere i alkohol enn hva de regner seg fram til. -For å øke bevisstheten og kunnskapen rundt dette er nå et statlig støttet prosjekt i full gang slik at DU kan få laboriatorie-testet ølet ditt!

Les mer

Jordbærsuppe med øl

Publisert av

Jordbærsuppe kan være et sprekt innslag på feiringen av selveste nasjonaldagen. Med øl som én av ingrediensene, og også ved siden av tror vi denne kan bli feiringens mest populære. Prøv!

Les mer
Personvern