Oppskrifter

Cidermarinert laks

Publisert av

Ceviche er en svært populær rett som stammer fra Latin-Amerika og deler av Karibien, kort sagt er det fisk som har blitt marinert i sitrus. Luis Herreros |  Frode Henriksen  ...

Les mer

Jordbær med ølsirup og vaniljeis

Publisert av

Nå er deilige norske jordbær i butikkene landet over og da må vi selvsagt bruke de i en deilig enkel sommerdessert. De søte friske jordbærene står godt til den...

Les mer

Lammestek til påske!

Publisert av

Lammet har gjennom tidene blitt sett på som noe representerte uskyld, og var en offergave etter jødisk påsketradisjon. Slik Jesus også ble ofret ved korsfestelsen. Det var viktig å finne det best egnede lammet til ofringen, og ofte valgte man det lammet som ble født først. Om du velger å gå så nøye til verks – husk nå å bruke øl i tilberedelsen så blir resultatet makeløst!

Les mer

Lag saftige Ølvafler til Vaffeldagen!

Publisert av

I Ølakademiet gjør vi selvsagt vår egen vri på vaffelrøren, og tilsetter litt deilig øl i røren for best smaksresultat. Dette tilfører vaflene det lille ekstra og gir en flott smaksopplevelse. Tradisjonelt tilbehør på vaflene kan du likevel bruke; syltetøy, smør, brunost, sukker, eller kanskje is eller ost&skinke for en mektigere variant?

Les mer

Ølkokte pærer til middag eller dessert

Publisert av

Ølkokte pærer kan være nydelig som tilbehør, eller kan like fullt være sentrum for desserten. Du bestemmer!

Les mer

Fårikål kokt med bayer

Publisert av

Når høsten står for døren er det godt å trekke inn i varmen med god mat. Fårikål er en klassiker, og her er en variant av fårikål kokt i...

Les mer

I perioden 26-28 september er det pick-up kun etter avtale.

Personvern