Oppskrifter

Lammestek til påske!

Publisert av

Lammet har gjennom tidene blitt sett på som noe representerte uskyld, og var en offergave etter jødisk påsketradisjon. Slik Jesus også ble ofret ved korsfestelsen. Det var viktig å finne det best egnede lammet til ofringen, og ofte valgte man det lammet som ble født først. Om du velger å gå så nøye til verks – husk nå å bruke øl i tilberedelsen så blir resultatet makeløst!

Les mer

Lag saftige Ølvafler til Vaffeldagen!

Publisert av

I Ølakademiet gjør vi selvsagt vår egen vri på vaffelrøren, og tilsetter litt deilig øl i røren for best smaksresultat. Dette tilfører vaflene det lille ekstra og gir en flott smaksopplevelse. Tradisjonelt tilbehør på vaflene kan du likevel bruke; syltetøy, smør, brunost, sukker, eller kanskje is eller ost&skinke for en mektigere variant?

Les mer

Ølkokte pærer til middag eller dessert

Publisert av

Ølkokte pærer kan være nydelig som tilbehør, eller kan like fullt være sentrum for desserten. Du bestemmer!

Les mer

Fårikål kokt med bayer

Publisert av

Når høsten står for døren er det godt å trekke inn i varmen med god mat. Fårikål er en klassiker, og her er en variant av fårikål kokt i...

Les mer

Trollkrem med Kriek

Publisert av

Høsten er her, og bærene bugner. Vi oppfordrer deg til å gå ut i skogen og sanke, og så lage en dessert med smak av skog etterpå. Trollkrem – høres det ikke forlokkende ut?

Les mer

Øl-pesto | Beste pesto’n i by´n!

Publisert av

      Tekst: Ølakademiet Foto: Frode Henriksen Pesto er en smaksrik og oppfriskende siderett, som også kan fungere som pålegg. Selvsagt kan en skvett øl i pestoen gjøre...

Les mer
Personvern