Øl og mat

Lammestek til påske!

Publisert av

Lammet har gjennom tidene blitt sett på som noe representerte uskyld, og var en offergave etter jødisk påsketradisjon. Slik Jesus også ble ofret ved korsfestelsen. Det var viktig å finne det best egnede lammet til ofringen, og ofte valgte man det lammet som ble født først. Om du velger å gå så nøye til verks – husk nå å bruke øl i tilberedelsen så blir resultatet makeløst!

Les mer

Lag saftige Ølvafler til Vaffeldagen!

Publisert av

I Ølakademiet gjør vi selvsagt vår egen vri på vaffelrøren, og tilsetter litt deilig øl i røren for best smaksresultat. Dette tilfører vaflene det lille ekstra og gir en flott smaksopplevelse. Tradisjonelt tilbehør på vaflene kan du likevel bruke; syltetøy, smør, brunost, sukker, eller kanskje is eller ost&skinke for en mektigere variant?

Les mer

Øl som ingrediens i julens tradisjonsrike retter

Publisert av

Øl og mat er en fantastisk kombinasjon, men bruker du øl i mat blir opplevelsen himmelsk. Øl som ingrediens kan brukes som smakstilsetning, krydder, eller til ovnsbaking og damping....

Les mer

Svineribbe og øl

Publisert av

Med årets juleøl kan du enkelt gjøre noen fantastiske sprell med julematen uten å bryte med tradisjonene. En sprek vri på den tradisjonelle ribba er å bruke øl i...

Les mer

Pinnekjøtt og øl

Publisert av

En viktig tradisjon for mange i julen er pinnekjøtt. Noen foretrekker urøkt mens andre vil ha eller røkt. Øl hører uansett til! Tekst/Foto: Frode Henriksen Uansett hva din favoritt er,...

Les mer

Prøv disse fra polslippet!

Publisert av

Fredag 14. oktober er det spesialslipp hos Vinmonopolet. Her får du en statusrapport fra presseslippet, hvor vi smakte oss gjennom 55 øl. Hva bør du handle inn fra spesialslippet?

Les mer
Personvern