Ølbrygging

Malt

Publisert av

Øl består som kjent ut av fire ingredienser; vann, humle, gjær og malt. Vi kikker litt nærmere på ingrediensen malt i denne artikkelen. Ølakademiet |  Anna Kaminska/Frode Henriksen   Det...

Les mer

Rengjøring av flasker

Publisert av

Renslighet er en dyd – og under ølbrygging er det alfa og omega. Spesielt viktig er det med rengjøring av flasker. Vi i Ølakademiet gir dere hjemme-bryggere her noen...

Les mer

Feilmeldinger fra ølet

Publisert av

Smaker eller lukter ølet ikke som det forventet? Kanskje er det en feil i ølet? Årsakene kan være mange.   Ølakademiet |  Frode Henriksen Du har sikkert opplevd å få en...

Les mer

Vit hva du drikker!

Publisert av

Hjemmebrygging av øl har blitt en populær hobby for mange, og er stadig økende. De færreste av hjemmebryggerne tenker på den negative helseeffekten øl kan ha. I tillegg er ølet veldig ofte sterkere i alkohol enn hva de regner seg fram til. -For å øke bevisstheten og kunnskapen rundt dette er nå et statlig støttet prosjekt i full gang slik at DU kan få laboriatorie-testet ølet ditt!

Les mer

Eventyrlige Tya bryggeri

Publisert av

Tidlig i fjor høst var undertegnede på besøk hos nyetablerte Tya Bryggeri i Årdal. Entuiasmen stod omtrent i taket den gangen, kanskje fordi det samtidig var musikkfestival i bygda. Visste du forresten at designeren bak Iron Maidens platecover har designet etikettene til Tya?

Les mer

Kölsch – en ølstil for lysere tider

Publisert av

Kölsch er et overgjæret øl, som betyr at det gjæres på mellom 15-20grader. Den er ganske lys og gyllen i fargen, og det er forfriskende øl som er lett å like. Selvom den ofte har en noe bitter avslutning, så kan den sies å være et både rundere og mykere alternativ sammenlignet med pils. Den kan også oppleves å ha noe fylde, og kan gjerne kombineres med lett sommermat. Alkoholinnholdet ligger på mellom 4-6 %.

Les mer
Personvern