Øl og anledninger

Norske ølforslag til 17. mai-maten

Publisert av

Det nærmer seg nasjonaldagen og da skal man så klart finne frem litt ekstra godsaker i mat og drikkeveien. Enten du er vert/vertinne eller om du har vært heldig...

Les mer

Lammestek til påske!

Publisert av

Lammet har gjennom tidene blitt sett på som noe representerte uskyld, og var en offergave etter jødisk påsketradisjon. Slik Jesus også ble ofret ved korsfestelsen. Det var viktig å finne det best egnede lammet til ofringen, og ofte valgte man det lammet som ble født først. Om du velger å gå så nøye til verks – husk nå å bruke øl i tilberedelsen så blir resultatet makeløst!

Les mer

Lag saftige Ølvafler til Vaffeldagen!

Publisert av

I Ølakademiet gjør vi selvsagt vår egen vri på vaffelrøren, og tilsetter litt deilig øl i røren for best smaksresultat. Dette tilfører vaflene det lille ekstra og gir en flott smaksopplevelse. Tradisjonelt tilbehør på vaflene kan du likevel bruke; syltetøy, smør, brunost, sukker, eller kanskje is eller ost&skinke for en mektigere variant?

Les mer

Øl som ingrediens i julens tradisjonsrike retter

Publisert av

Øl og mat er en fantastisk kombinasjon, men bruker du øl i mat blir opplevelsen himmelsk. Øl som ingrediens kan brukes som smakstilsetning, krydder, eller til ovnsbaking og damping....

Les mer

Svineribbe og øl

Publisert av

Med årets juleøl kan du enkelt gjøre noen fantastiske sprell med julematen uten å bryte med tradisjonene. En sprek vri på den tradisjonelle ribba er å bruke øl i...

Les mer

Pinnekjøtt og øl

Publisert av

En viktig tradisjon for mange i julen er pinnekjøtt. Noen foretrekker urøkt mens andre vil ha eller røkt. Øl hører uansett til! Tekst/Foto: Frode Henriksen Uansett hva din favoritt er,...

Les mer
Personvern