Innlegg avsalg@ol-akademiet.no

Lammestek til påske!

Publisert av

Lammet har gjennom tidene blitt sett på som noe representerte uskyld, og var en offergave etter jødisk påsketradisjon. Slik Jesus også ble ofret ved korsfestelsen. Det var viktig å finne det best egnede lammet til ofringen, og ofte valgte man det lammet som ble født først. Om du velger å gå så nøye til verks – husk nå å bruke øl i tilberedelsen så blir resultatet makeløst!

Les mer

Lag saftige Ølvafler til Vaffeldagen!

Publisert av

I Ølakademiet gjør vi selvsagt vår egen vri på vaffelrøren, og tilsetter litt deilig øl i røren for best smaksresultat. Dette tilfører vaflene det lille ekstra og gir en flott smaksopplevelse. Tradisjonelt tilbehør på vaflene kan du likevel bruke; syltetøy, smør, brunost, sukker, eller kanskje is eller ost&skinke for en mektigere variant?

Les mer

Ølfestivalen Humlepupp 2017

Publisert av

Humlepuppfestivalen arrangeres av damer fra Grünerløkka Brygghus, BD57 og Schouskjelleren Mikrobryggeri, og stedet er Bryggeriet på Grünerløkka Brygghus. I år som i fjor er det selvsagt brygget et eget Humlepupp-øl for anledningen, og det vil også bli servert øl fra flere gjestebryggerier. Målgruppen er like fullt menn som damer, så her er det bare å møte opp!

Les mer

Ciderkurs er nytt hos oss!

Publisert av

Nytt av året hos oss er Ciderkurs! Syrlige smaker er den store smakstrenden nå – og cider blir stadig mer populært. Vi har besøkt Balholm som har jobbet med cider i...

Les mer

Gulating åpner utsalg på Grünerløkka

Publisert av

Torsdag 3. november kl. 12:00 åpnet Gulating Ølutsalg filial i Markveien på Grünerløkka. Vi møter tre glade driverne som ønsker å tilby godt øl til folket. Over 400 øl skal på...

Les mer

Sindre brygger for Brew by Numbers i London

Publisert av

Hos Brew by Numbers i øl-glade London jobber og brygger en norsk student. Hvordan havnet en sosiologi-student i slikt fortreffelig selskap?

Her kan du lese et lite intervju med nordnorske Sindre. Og hvis du er i Oslo i dag har du mulighet til å smake øl fra Brew by numbers på krankupp på BD57 i Oslo. Kommer du?

Les mer

Besøk hos The Kernel Brewery | London

Publisert av

Britiske The Kernel Brewery er beliggende i London. Hvis du skal på storbyferie – ta turen hit! Å nyte våren med en god håndverksøl her er noe du ikke vil gå glipp av! Les fra vårt besøk, hvor vi fikk smake øl brygget på noe så sjeldent som engelsk plomme, rett fra tanken. Slikt er stas!

Les mer

Freia – en kulturinstitusjon

Publisert av

Vi holder mange ulike typer kurs. Det betyr at vi trenger å oppdatere og inspirere ølguidene våre. Derfor dro vi denne uka til Freia sjokoladefabrikk, midt på tjukkeste Grünerløkka. Her ble vi både sjarmert, imponert, fristet og tilfredsstilt!

Les mer

Stort ølslipp på Vinmonopolet

Publisert av

Da er det igjen glade dager for alle ølelskere. Fredag 11. mars 2016 kl. 10.00 lanserer Vinmonopolet rundt 100 øl fra spesialutvalget i butikkene Sandnes Kvadrat, Bankkvartalet, Hamar, Aker Brygge, CC-Vest, Sandefjord og Valkendorfsgaten. Hvilke nyheter bør du få med deg?

Les mer

Alu betyr øl og byr på eldgammel gjær!

Publisert av

Har du lyst til å smake øl brygget på gamle norske ingredienser? Ølen med navn Alu by Norse er en moderne tolkning av gamle norske bryggetradisjoner. Hvor man fokuserer på einer og pors som krydder istedetfor humle. Grünerløkka Brygghus har laget et brygg sammen med Voss bryggeri og By Norse. Kjetil Johnsen, som er daglig leder ved Grünerløkka Brygghus forteller velvillig og entusiastisk om denne måten og brygge øl på.

Les mer

Hjemmelaget pølsebrød med øl

Publisert av

Påsken er rett rundt hjørnet, og det er tid for å kose seg godt både utendørs og innendørs. Vi gir deg her Ronjas smakfulle oppskrift på saftige pølsebrød bakt med øl!

Les mer

Påske-Cocktail med øl og appelsin!

Publisert av

Vi i Ølakademiet er naturlig nok veldig glad i øl. Men det betyr ikke at vi ikke er åpne for å eksperimentere. Derfor deler vi nå med deg vår deilige oppskrift på en ølcocktail som kan passe godt i påskeferien.

Les mer

Ølfestivalen Humlepupp – Hold av 8. mars!

Publisert av

Årets friskeste øl-pust denne vinteren arrangeres tirsdag 8. mars! Ølfestivalen Humlepupp slår et hardt slag for å avskaffe det intetsigende ordet «jenteøl», og byr samtidig på musikk, foredrag og spesialbrygget øl til festivalen. Selve arrangementet er dessuten gratis! Festivalen er ikke egentlig myntet på jenter, og initiativtagerne Ida, Maya og Julie oppfordrer ølhunder av begge kjønn og andre nysgjerrige til å ta turen. Kanskje nettopp DU får deg en ny smaksopplevelse fra ølverdenen?

Les mer

Monkey Brew: Øl-apene brygger!

Publisert av

Trondheims nye tilskudd på øl­scenen er gutta fra nanobryggeriet Monkey Brew. På den sjarmerende delen av Bakklandet ligger baren Taps, hvor gutta i Monkey Brew har startet opp ølbar og café. Her serveres det leskende øl fra forskjellige bryggerier, god økologisk kaffe og te, med noe søtt ved siden av om man vil.

Les mer

Vinner Ølakademiets hjemmebrygger 2015

Publisert av

  Tekst: Anne Moe Vinneren for 2015 blant Ølakademiets hjemmebryggere 2015 er nå kåret. Vinnerølen ble Belgisk trippel! Det er godt gjort å beherske det å brygge en såpass...

Les mer

Amundsen Bryggeri satser stort

Publisert av

Oslos største håndverksbryggeri mangedobler kapasiteten i følge pressemelding tirsdag 9. februar. Total produksjonsmengde vil på årsbasis bli gedigne 1 million liter! Dette underbygger at interessen for øl utelukkende øker, noe som er storveis for bransjen. Er dette det som vil føre dem opp på linje med de andre store norske håndverksbryggeriene?

Les mer
Personvern