10 Champagneøl til 17. maifesten!

Publisert i Blogg

En aperitiff før maten skal skjerpe apetitten og har dessuten en sosial funksjon. Bruk en øl, eksempelvis en hveteøl, en wit eller en blond som har god friskhet, og hvor også de fruktige tonene kommer godt frem. En lambic eller kriek kan også være moro for den som vil prøve noe virkelig spennende! Server i høye glass, og pynt gjerne med et jordbær.

IMG_9721_surol

1611-tekst Anne Moe/Ølakademiet | 1611-foto Frode Henriksen

 

Her får du Ølakademiets 10 forslag til apéritif. Vi slår i år igjen et slag for surøl og fruktøl som et herlig alternativ til champagne eller cava. Prøv deg fram blant våre tips til appetittvekkere, i tilfeldig rekkefølge:

God 17-mai og lykke til med innkjøpene!

Austmann Sura Bror, Austmann Bryggeri/Slottskällans Bryggeri

  • Norge, Berliner Weisse. 0,33 l. flaske. 5% vol.
  • Aroma: Sval og lett syrlig aroma, preg av lyst malt, sitrus, eple og urter.
  • Smak: Fruktig, frisk og preget av lyst malt. Ettersmak med god lengde og lav bitterhet.

Boon Mariage Perfait Geuze 2012, Brouwerij F. Boon

  • Belgia, Lambic – Geuze 0,375 l. flaske. 8% vol.
  • Aroma: Fokusert og lett syrlig aroma preget av lyst malt, sitrus, blomst og tørket frukt, hint av skinke.
  • Smak: Kompleks, syrlig og kremet, preg av sitrus, tørket frukt,blomst og skinke. Lang ettersmak.

Herslev Bryghus Mark Kiresbær, Herslev Bryghus

  • Danmark, Sur/Villøl 0,5 l. flaske. 5,7% vol.
  • Aroma: Aroma med preg av lyst malt, kirsebær og mandel, innslag av urter.
  • Smak: Kremet og syrlig stil, fokusert preg av lyst malt og kirsebær, hint av sitrus og urter, god lengde.

Kinn Bærøl, Kinn Bryggeri

  • Norge, Fruktøl 0,75 l. flaske. 6% vol.
  • Aroma: Fruktig aroma preget av lyst malt, bringebær og litt sitrus.
  • Smak: Tørr og fruktig, preg av bringebær og lyst malt, frisk ettersmak.

Lindheim We Juice: Rhubarb, Lindheim Ølkompani

  • Norge, Berliner Weisse 0,5 l. flaske. 5,5% vol.
  • Aroma: Frisk duft av sitrus.
  • Smak: Syrlig og frisk smak. Lang.

Mikkeller Acid Trip, Mikkeller

  • Danmark, Sur/Villøl 0,37 l. flaske 8,8% vol.
  • Aroma: Aroma av brettanomyces og krydder.
  • Smak: Kompleks, balansert sødme og syre. Lang ettersmak.

Tilquin Oude Mûre, Gueuzerie Tilquin

  • Belgia, Lambic – Frukt 0,37 l. flaske. 6,4% vol.
  • Aroma: Fruktig, bjørnebær, krydder, noe fat
  • Smak: Frisk, syrlig, fruktig, lang og rik

Tilquin Oude Quetsche, Gueuzerie Tilquin

  • Belgia, Lambic – Frukt 0,37 l. flaske. 6,4% vol.
  • Aroma: Plomme, sitrus, høy.
  • Smak: Frisk og syrlig, plomme, sitrus og grønne epler, Syrlig og tørr avslutning.

Oud Bersel Oude Kriek, Oud Beersel Brouwerij

  • Belgia, Lambic – Kriek. 0,37 l. flaske. 6% vol.
  • Aroma: Aroma med preg av kirsebær og mandel.
  • Smak: Kirsebær med hint av mandel. Innslag av stall, jord og røde bær.

Qvart Sour Mandarina, Qvart Ølkompani

  • Norge, IPA. 0,33 l. flaske. 6% vol.
  • Aroma: Frisk duft av sitrus.
  • Smak: Syrlig og frisk smak. Lang.

Merk at flere av ølene kun finnes i bestillingsutvalget. Ølene er presentert alfabetisk og etter Vinmonopolets karakteristikker og smaksbeskrivelser.

 

Første gang publisert mai 2016

12 dager igjen til Julaften. Jakter du den perfekte julegave? Kjøp gavekort nå!

Personvern